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换热器工业上液体沸腾的方法有两种:一种是液体在管内流动时受热沸腾,称为管内沸腾。;另一种是将加热壁面浸没在液体中,液体在壁面处受热沸腾,称为池内沸腾。将液体加热到操作条件下得饱和温度时,整个液体内部,都将会有气泡产生,这种现象称为液体沸腾。发生在沸腾液体一固体壁面之间的传热称为沸腾对流传热。将液体加热到操作条件下得饱和温度时,整个液体内部,都将会有气泡产生,这种现象称为液体沸腾。